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在十四连过年,二、三事——李桂茹

时间:2011-04-25 22:32:56  来源:  作者:李桂茹

     一进腊月,农活儿也不忙了,老职工们就开始做过年的准备,杀猪。当地人有个很纯朴的风俗习惯,无论谁家杀猪,都要宴请街坊四邻到家里大吃一顿,以此来感谢一年来的互相照应之情。老赵和何士珍家关系不错,所以,也请我们去吃‘杀猪菜’。自己灌的血肠,在大锅里煮的腾腾冒着热气,捞出来在菜墩上铛铛的剁上几刀,放在大海碗里;大块儿的白肉、三指膘、浇上点蒜泥、大盆的酸菜粉条散发着诱人香味儿,人们像一家人一样围坐在桌子边,大块儿吃肉,大碗喝酒、推杯换盏、一醉方休、、、、Wn3红色边疆荒友家园

       腊月二十三之后,老何家就开始准备包冻饺子。白天老何家属就把饺子馅和好、把面和好{面要硬一点。冻饺子一般都是用萝卜做馅,不怕冻},就等晚上吃完饭大家一起过来包了。有人从马号推来一挂马车,把车厢板上扫的干干净净的,放冻饺子用。屋里站满了人,揉面、揪剂、擀皮的各司其职、各显神通,包饺子{其实他们都是挤饺子}快手儿每人一把牛肋骨做的匙子上下飞舞着。说着、笑着,手里不停的忙活着,眼瞧着两大盆的馅慢慢的见少。放在院子里的饺子在零下30多度、滴水成冰的季节里不到几分钟就冻的嘎嘎的。老职工{外号杜小鬼}的孩子、赶马车的苏金之的儿子{很不幸他在八几年因感情问题服毒自尽了}还有张广斋的孩子悄悄的每人用衣角兜着刚刚包好的饺子,眠着小嘴乐着跑向张广斋家烧水煮饺子吃去了。{当地人的风俗、愿意、喜欢让小孩‘偷吃’他们的冻饺子。曰:吃百家饭好养活}。看我们的饺子也要包完,有人点着了灶膛的火、架起了柈子,不一会儿,水就哗哗的开了,一个个像小肥猪似的饺子叽里咕噜的被推进了锅里。点水、推锅、片刻,喷香的牛肉萝卜饺子就出了锅,每人一大碗、、、、 Wn3红色边疆荒友家园

    较之老职工的待人热情大方,我们连这些在城里长大的人在这点上做的就不够厚道。永远不能忘记的是十四连食堂过年吃柴油油饼。我们每月交伙食费15{据我所知别的连队交12元,那年月北京最低生活费是8元。老职工个个都是拖家带口工资和我们一样,4186,可以说,我们在十四连遭受了‘人为’的三年自然灾害。一日三餐不见油腥、多交钱都可以不说,为什么要往油饼里掺柴油?本来这些人们就是一天常喝萝卜汤。看见了油饼,从心眼儿里都透着高兴。张大了嘴咬、嚼着嚼着一股柴油味往上返,瞧着一年都不曾见过的油饼努努力把它咽下去、又返上来,实在是舍不得把这么好吃的东西吐出来,再咽下去------直到把胃折腾虚了,也咽不下去,只好眼巴巴的看着能看不能吃的油饼想家、发呆-------Wn3红色边疆荒友家园

  作者:十四连 李桂茹Wn3红色边疆荒友家园

   201112916:23:34Wn3红色边疆荒友家园

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